【簡単レンジレシピ】シリコンスチーマーで作る麻婆豆腐
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
木綿豆腐（大豆）
豚ひき肉（豚肉）
味の素 丸鶏がらスープ（鶏肉）
岩井の胡麻油 ごま油（ごま）
【材料】
2人分
木綿豆腐（大豆）・・・ 1丁
豚ひき肉（豚肉）・・・100g
長ねぎ・・・1/2本
にんにく（すりおろし）・・・小さじ1
しょうが（すりおろし）・・・小さじ1
細ねぎ(刻み)・・・ 適量
■水・・・200cc
■キング醸造 純米料理酒・・・大さじ1
■味の素 丸鶏がらスープ（鶏肉）・・・小さじ1
■ホクレン農業協同組合連合会 てんさい糖・・・小さじ1/3
■高橋商店 そら豆醬油・・・大さじ1
■ユウキ 四川豆板醤・・・小さじ1
岩井の胡麻油 ごま油（ごま）・・・適量
＜水溶き片栗粉＞
片栗粉・・・小さじ3
水（水溶き片栗粉用）・・・小さじ3
【作り方】
①木綿豆腐の水切りをしてさいの目切りにしてから電子レンジで600Wで3分加熱する。再度水切りをしておく。
②長ねぎはみじん切りにする。
③シリコンスチーマーに■と水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。そこに豚ひき肉と②、すりおろしたにんにく、しょうがを加えてさらによく混ぜる。
④③にふたをして電子レンジ600Ｗで3分加熱する。
⑤④をレンジから取り出してよく混ぜ、①を加え軽く混ぜてさらに600Ｗで3分加熱する。
⑥取り出してごま油を回しかけ全体を混ぜたら出来上がり。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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