【生産者直伝レシピ】麻婆かぶら

【材料】
聖護院かぶ…1/3個
豚ひき肉…100g
しょうがにんにく…適量
九条ねぎ…適量
豆板醤…小さじ１
片栗粉…大さじ１
ごま油…適量
A)とりがら…150cc、醤油…大さじ１、
　みそ…大さじ１、酒…大さじ２、砂糖…小さじ１

【作り方】
①かぶの皮を厚めにむき、２ｃｍ角に切り、やわらかくなるまで茹でる
②A)を混ぜ合わせる
③しょうがにんにくを炒めて、豚ひき肉、豆板醤、A)を入れる
④茹でたかぶを入れて、水溶き片栗粉、ごま油、ねぎを入れる

調理時間：１５分程度