変幻自在の玉ねぎソースで肉が飲み物になる【シャリアピンステーキ】#shorts

49件のコメント

  1. クラシルで帝国ホテルのシャリアピンステーキのレシピあったけどマジで潰すレベルで肉伸ばすんだね

  2. 玉ねぎを縦に切った後に横に4回ほど切れ目を入れてから微塵切りするけど、その横切りのスムーズさで包丁の良さがわかる

  3. シャリアピンは玉ねぎの酵素の効果はさほど高くなく、ハンマーで肉を徹底的に叩き潰し、繊維や筋を物理的に破壊する過程の方が重要です
    動画を真似て大して柔らかくならなかった人達は是非

  4. 玉ねぎみじん切りするとき横に切り込み入れなくても変わりませんよ
    玉ねぎは元々一枚一枚層になっているので。

  5. たまたま見かけて、この声はジョージだと当てられた😂 やっぱりジョージの動画は分かりやすくて真似したくなる。