極めつき！箸が止まらない美味しさ！ ピリ辛！ 根菜のきんぴら炒め #cooking #レシピ #副菜
蓮根とじゃがいも人参のシャキシャキ感がいい！
調理時間：15 分
分量：2人分
＜材料＞
・蓮根 ：150g
・じゃがいも ：100g
・にんじん ：70g
・鷹の爪 ：1個
・白ごま ：10g
・七味唐辛子 ：適量
・ごま油 ：大さじ1
A
・醤油 ：大さじ2
・みりん ：大さじ1
・料理酒 ：大さじ1
・砂糖 ：大さじ1
＜手順＞
1.ジャガイモ、レンコン、にんじんはいちょう切りにして、レンコンは水にさらす。
2.フライパンにごま油を引いたら鷹の爪を入れる。
3.(1)を加え、中火で炒める。
4.Aを加え、均等に混ぜ合わせる。
5.最後に白ごま、七味唐辛子を全体に振りかけて完成。
＜アドバイス＞
お子様には鷹の爪や七味を抜いても美味しく頂けます。