ごはんが足りなくなる旨さ「なすの干しエビ炒め」

    夏野菜のなすは、油との相性がいいですよね。美味しく、しかも、ご飯がガンガンすすむ簡単料理「なすの干しエビ炒め」。

    (材料)
    なす…5本
    醤油…大さじ2
    酒…大さじ2
    オリーブ油…大さじ2
    青ネギ……適量

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    「おふくろから教わった世界一うまいなす漬け」

    「おふくろから教わった万能調味料いもだれ」

    3件のコメント

    1. 美味しそうですね。大葉が大量にあるのですが、何かメニューないですか?しそべーぜや天ぷら、刻んで薬味にする、くらいしか思い当たらなくて。