ナスのオイルマリネ

ナスのオイルマリネ

ナスが主役になる料理です！
材料
ナス（今回は長茄子を使いました！）3本
揚げ油
オリーブオイル（エキストラバージン）
お塩
ローズマリー
タイム

#1 ナスのヘタを取り皮を剥く
#2 ナスに火が通りを良くするためフォークで数カ所刺して揚げる
#3 ジップロックみオリーブオイル・お塩・ローズマリー・タイムを 入れ、その中に揚げたナスを入れしばらく置いておけば完成