【キムチのチヂミ】韓国で雨の日に食べるキムチジョン,김치전,Kimchi Pancake recipe

【キムチのチヂミ】韓国で雨の日に食べるキムチジョン,김치전,Kimchi Pancake recipe

みなさんこんにちは
日本に寄生しています
今日は雨です韓国では雨の日といえば昔からキムチジョン
キムチの縮みを作って食べる家庭が多いんです
今日はチヂミの粉がなくても簡単においしく作れるキムチジョン
キムチのチヂミのレシピをご紹介したいと思います
ボールに白菜キムチ
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白菜キムチは軽く絞って細かく刻んだものを加えます
以下も食べやすい大きさに切って加えます
[音楽]
小麦粉
[音楽]
天ぷら粉
醤油
ごまブラー
白菜キムチのを知る
白菜キムチの汁がなければカクテキの汁でもネギキムチの汁でもいいですよ
佐藤
酸味の少ない白菜キムチなら砂糖の量を減らして加えます
にんにく
今日はチューブのものを使っています
生のにんにくをみじん切りしたりすりおろして加えてもいいですよ
粉唐辛子
辛い味が苦手なら省略してくださいねー
全体を混ぜます
[音楽]
ここに水を加えます
まず粉類を水以外の材料をとあえてから水を加えることでダマになりにくくなります
混ぜます
[音楽]
[音楽]
me
フライパンに油
[音楽]
tame
分
[音楽]
ん
ん
ん
生地を薄く伸ばします
火は中火です
ません
[音楽]
裏返したら油を加えて
表面軽く焼き色が付くまで焼いたら出来上がりです
[音楽]
[音楽]
[音楽]
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ではいただきます
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外側はカリッとしていて中はモチモチ食感です
キムチの酸味佐藤の奄美
粉唐辛子の辛味そしてイカの旨み
つけダレなしでこのままで美味しく食べられます
マッコリが横にあったら最高でしたね
今日はチヂミの粉がなくても簡単においしく作れるキムチジョンのレシピをご紹介し
ました
浸かりすぎてそのまま食べるには酸味が強すぎる白菜キムチがあったら
キムチジョンをつくっておいしく召し上がってみてくださいね
[音楽]
ん
ゆん
ん

韓国では、昔から雨の日にはキムチジョン
(キムチのチヂミ)を作って食べる家庭が
多いです。チヂミの粉がなくても、簡単に
美味しく作れるレシピをご紹介します。

【材料】20cm大のもの2枚
・白菜キムチ　　　　　　150g
※漬かり過ぎて酸味の強いキムチがおすすめです
・イカ　　　　　　　　　100g
※イカの代わりに豚肉を加えても美味しいです
・小麦粉　　　　　　　　80ｇ
・天ぷら粉　　　　　　　40g
・水　　　　　　　　　　100ml
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1/2
・白菜キムチの汁　　　　大さじ1
※白菜キムチの汁がなければ、他のキムチの汁でもOK
・ごま油　　　　　　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2　
※酸味の少ない白菜キムチなら砂糖の量を減らして加えます
・にんにく　　　　　　　小さじ1
・粉唐辛子　　　　　　　小さじ1
・油　　　　　　　　　　大さじ1+大さじ1