マグロとサーモンの2色カルパッチョ

マグロとサーモンの2色カルパッチョ

19.7

材料(4人分)

マグロ(赤身・刺身用さく) 150g
サーモン(刺身用さく)　　 150g

シシトウ　　　　　　　　10本
ゴマ油　　　　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　　　　大さじ1

マヨネーズ　　　　　　　大さじ2
薄口しょうゆ　　　　　　小さじ2
万能ネギ　　　　　　　　3本
らっきょうの甘酢漬け　　50g
らっきょうの漬け汁　　　大さじ1

いりゴマ(白)　　 　　　　適量
一味唐辛子　　　　　　　適量