【忙しい主婦必見。主夫でも簡単シンプルレシピ】特別な日に！牛肉の赤ワイン煮 #077 #電気圧力鍋
『YediHouseWare 9in1プログラム機能付きマルチ電気圧力鍋』
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【全米で５０万台以上売れた電気圧力鍋】Yedi Houseware（エディハウスウェア）ブランドを立ち上げたYedi,Inc.は1979年に設立されたアメリカメーカーで、安心かつ実用的である商品を低価格でお客様に今もなお全世界で提供し続けて評価されているブランドです。そんなYedi Housewareの電気圧力鍋が日本についに上陸！
「特別な日に！牛肉の赤ワイン煮」
フランス料理の1つ牛肉の赤ワイン煮❗️
フランス料理と聞くと難しそうですが、電気圧力鍋1つで作れちゃうので
とっても簡単にできちゃうんです✨
下味をつけたらあとは圧力調理で煮込むだけでとっても柔らかい仕上がりに🤤
材料(4人分）🍴
牛ブロック肉…500g
玉ねぎ…1個
にんじん…1本
ローリエ…2枚
トマトペースト…36g
赤ワイン…370ml
薄力粉…大さじ2
バター…30g
オリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1
作り方🍴
①玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、牛ブロック肉を1口大に切ってから塩を振って薄力粉をまぶして置きます。
②内釜にオリーブオイルを入れて【炒め物】ボタンを押し、1の牛ブロック肉を入れて表面に焼き目がついたら取り出します。
③2の内釜に1の玉ねぎ、にんじんを加え、ある程度火が通るまで炒めたら【取消】ボタンを押してトマトペーストを加えて混ぜ合わせます。
④2の牛ブロック肉を3の内釜に加え、赤ワイン、ローリエを加えたら少し混ぜ、蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】回します。
⑤【圧力調理】を押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を30分に調整しスタートします。
⑥調理が終了したら蓋を開けて塩を加えて完成です。
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