超簡単で美味しい中華風海鮮にゅうめん【料理人のアレンジレシピ】

シーフードミックスを使った海鮮にゅうめん（温かいそうめん）の作り方を紹介です。作り方は簡単で、基本のそうめんつゆに中華風の味付けをし餡にして、そうめんと合わせたオリジナルにゅうめんです。

中華風ですが、とても食べやすくあっさりとしています。

(材料)1人前
そうめん・・・100g
長ネギ・・・・1/4本
きくらげ・・・少量
シーフード・・120g

（つゆ）
水・・・・・・300cc
醤油・・・・・大さじ2
みりん・・・・大さじ2
料理酒・・・・大さじ2
かつおの素・・小さじ半分
昆布の素・・・小さじ1/3
砂糖・・・・・小さじ1半
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
ごま油・・・・小さじ1

（水溶き片栗粉）
水・・・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1

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