【冷や汁】夏バテ・熱中症対策にぴったり！この夏大注目の簡単冷や汁の作り方！【郷土料理】【正直】【COCOCORO】Vol.119
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この夏大注目！夏バテ・熱中症対策にもぴったりの「冷や汁」をご紹介します！
大西も大好き！お店でもたまに出してます！ムロサキは……？乞うご期待！！
【関連動画】
もろきゅう https://youtu.be/isFcsMWKDOc
冷やし中華 https://youtu.be/j3SleM5YDNI
出汁 https://youtu.be/zX9rbwBDnYE
マルコメさん味噌作り https://youtu.be/0XFdgnCi4Zs
甘酒 https://youtu.be/bdRo9KX_j6Y
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COCOCORO’s KITCHEN（料理動画）まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でもさらにおすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5
★材料
出汁 1L 味噌 150g 鰹節 12g
カシューナッツ 20g 糀甘酒 15cc（もしくは砂糖）
豆腐 半丁 なす 1本 キュウリ 1本 ミョウガ 2個
大葉 少々（あれば）
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砥石 ♯2000 https://cococoro.stores.jp/items/624aa048bfe68b3cc0b30e03
告知動画 https://youtu.be/tKhLbhuXuIU
COCOCOROチャーハンの素 COCOCORO商店にて販売中！
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3個セット https://cococoro.stores.jp/items/5ecce13155fa037bea8de474
告知動画 https://youtu.be/905O7wdycFo
ひっそりとTシャツも販売中
告知動画 https://youtu.be/ajt20Lclgzw
販売サイト https://muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9
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【出演】
シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts
【撮影使用機材】
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Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 https://amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG https://amzn.to/38fe0kk
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★配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
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【BGM提供】
いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW
ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ https://twitter.com/6991kss
◆検索用タグ
#冷や汁 #夏 #正直 #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ
25件のコメント
ねこまんまは鰹節のせご飯派
愛媛出身なんですが
具材はきゅうりとニボシでしたねー
食べたいw懐かしいです
めっちゃ美味しそう、、
作ってみます！
ムロサキさんが謝ってるところ、超いい人感でてる
今日の秘密のケンミンSHOWでやってたやつだ！！
個人的には酒の締めに最高だと思ってる
大西さんの料理動画！！(レシピと合わせて化学に基づく理論もお話してくれる所！！)がとても大好きで、嫁に料理を振る舞う時も「大西哲也さんがこう言ってたもん！」とよく言っているほどです。
今回の動画で、初めてムロサキさんが不味いという場面を観て、とても安心しました。
料理はやはり、味の好みがものを言う場面があるのだな…と！
それも正直に見せてくれる、cococoroチャンネルが本当に大好きです！
いつも動画をありがとうございます！！！
うちの嫁さんの母ちゃんが埼玉出身で、冷や汁は素麺のつけ汁にしてる。ご飯よりもこっちの方がおいしいわよって、たしかにうまいんだけど、俺はやっぱ米入れた方が好きだ。
冷汁大好きです♪
いつもはまずは汁で１杯
御飯入れて２杯がパターンです
冷汁は無印良品のレトルト食品で知りました。ごはんにかけるシリーズです。
魚苦手だからシーチキンでもＯＫと聞いて、ハードル下がった。
場合によっては邪道だけど、鶏肉でもいける？
そう言えば、鳥節と言う物もあるし…
こういうのがあるから普段の動画に説得力が出ますよね〜
南九州出身だが俺も冷や汁好きじゃなかったなぁ（ってかそもそも麦味噌が嫌いだった)
単に美味い冷や汁に出会ってないだけかも知れんが
宮崎県の家庭にはガスバーナーみんな持ってるの？
仮面ライダー555
解りやすい楽しいクッキング解説😊👍
九州人の亡き父の好物でした😊✨
鯖の水煮がお手軽
いや、冷汁は熱々ご飯にかけて食べるモノ
冷や汁が味噌汁だと知らなかった。
うどんを入れて食べるつもりで見たんだけど。
味薄くない？
吉野家が冷汁出してますねえ！
ばっちゃが作ってくれた冷や汁はじゅうねん（えごま）味噌味で
そうめん、冷や麦、冷や飯にぶっかけてわしわしかっこむ夏の風物詩
冷汁って何？
昆布出汁動画での告白を聞く限り、もしかしたら魚のエグミだけを揮発させたら汁だけで行ける可能性？(ご飯の甘さがその役割だった？)