# 78鶏肉と茄子のみぞれ煮

# 78鶏肉と茄子のみぞれ煮

今回の歩音キッチンは茄子と鳥肉のみぞれ煮です(*´▽｀*)

フライパンに胡麻油をいれカットした茄子を炒め焼き目をつけます。

別の鍋にめんつゆ、水をいれたら焼き目をつけた茄子をいれて柔らかく煮込みます。

なすに味が染みたら大根おろしを入れます。

ジップロックに生姜、醤油、鶏肉を入れ味を染み込ませます。

味が染み込んだら片栗粉と少量の油をいれもみこみます。

天板に広げオーブンで焼いたら

茄子の入った鍋に焼けた鶏肉をいれて軽く煮込みます❗

香り付けに胡麻油をいれたらお皿に盛り
小ネギを散らせば完成です🎵

白いごはんに良く合う味付けですよお☺️

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#料理 #飯テロ