ボリューム満点！厚揚げとひき肉のポケット焼き

ボリューム満点！厚揚げとひき肉のポケット焼き

「ボリューム満点！厚揚げとひき肉のポケット焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーな厚揚げ豆腐をさらにジューシーに！ くり抜いた中身も無駄にせず使用する事で、ボリュームもアップします。 さっと簡単に出来て、ご飯にとても合う一品ですので、昼食や夕食などに是非お試し下さい。
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【材料】 2人前
厚揚げ豆腐　　　　　　1枚
合挽き肉　　　　　　　150g
ピザ用チーズ　　　　　50g
サラダ油　　　　　　　大さじ1
①塩こしょう　　　　　小さじ1/2
①すりおろし生姜　　　小さじ1
②酒　　　　　　　　　大さじ1
②しょうゆ　　　　　　大さじ1
②みりん　　　　　　　小さじ1
②砂糖　　　　　　　　小さじ1
②ごま油　　　　　　　小さじ1
糸唐辛子　　　　　　　適量
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【手順】
1. 厚揚げ豆腐を半分に切り、中をくり抜きます。
2. ボウルに合挽き肉、①、1でくり抜いたものを入れ混ぜ合わせます。
3. 半分に切った厚揚げ豆腐に2で混ぜ合わせた合挽き肉を入れます。
4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ両面焼きます。
5. 両面に焼き色がついたら、弱火にし②を入れ蓋をします。
6. 蓋を開け肉の色が変わってきたらピザ用チーズをのせ再度蓋をし、チーズが溶けたらお皿に盛ります。
7. お好みで糸唐辛子をのせて完成です。
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料理のコツ・ポイント
厚揚げ豆腐に合挽き肉を詰める際、詰めすぎると厚揚げ豆腐が破れてしまう恐れがあるので調節しながら詰めて下さい。
糸唐辛子はお好みの量調節して下さい。
ひき肉は粘り気が出るまで混ぜると焼いた後お肉がしっかりと固まりより美味しく召し上がれます。