覚えて損なしのタレに悶絶！きのこと豚肉の炒め物の作り方

覚えて損なしのタレに悶絶！きのこと豚肉の炒め物の作り方

[音楽]
皆さんこんにちはチャッキーです
はい今回はですねコスパ抜群で食べ応えも
ある
秋に美味しい食材きのここのねいろいろな
きのこ類と一緒に
豚肉を炒め合わせた
めちゃくちゃ美味しい一品を紹介させて
いただきますほんとこのねきのこの食感と
風味に
豚肉のおいしさが広がりさらにぜひ覚えて
ほしいのが今回紹介するこの炒め物のたれ
爽やかさと
奥深さを備えた
めっちゃ美味しいタレなんでほんと覚えて
くださいこれをチャチャチャとね一緒に
炒め合わせるだけでマジでお箸が止まら
ない絶品が作れちゃうんでぜひ1回作って
みてくださいそれでは一緒に作りましょう
チャンネル登録お願いしますそれでは材料
から紹介させていただきますしめじ1
パックえのきだけ1パックはいそして
舞茸1パックやっぱ秋はキノコ類が
美味しいんでねもう好きなキノコ適当に
用意してくださいこの辺が揃えやすくてコ
スパもいいのでおすすめはい彩りに
ピーマンいこうはいこちらもコスパ抜群
豚肉の切り落とし100gですはいそして
この炒め物のタレマジで覚えてください
むちゃくちゃうまいこちらはポン酢が
大さじ3にオイスターソース大さじ1
みりんが大さじ1しっかり
混ぜ合わせたものですそしてチューブの
もので構いませんのでおろし生姜とおろし
にんにく
カク小さじ1杯ずつ
材料は以上です
はいとりあえず
美味しいタレ完成させておきましょうこの
ポン酢さんオイスターソース1みりん1
ここに生姜とニンニクを加えてしっかりと
混ぜ合わせてなじましておいてください
本当これよく混ぜとオイスターソースがね
そこに固まっちゃうのでしっかりと
混ぜ合わせておいてくださいはいこれが
マジでうますぎる炒め物のタレこれ覚えて
おいて損なしですいろんな炒め物に使える
はいそれでは材料切り分けていきますまず
はえのきだけこのね石づきの汚いところ
結構
ギリギリまで食べれるんでこの
汚いところだけ
ズボッと切り落としてくださいそして
バラバラにしてもいいんですけど多少
固まってる方がガンもよくね食べ応えも出
ますんでアイコの根元の繋がってるところ
にまあ3から4等分ぐらいで切り込みを
入れてくださいそしてこの切り込み入れた
ところからこんな感じで手で裂くように
分けるこれぐらいのね
塊にしておくとえのきもシャキシャキ
コリコリしてねめちゃくちゃ食感よく
食べ応えてるんでおすすめはいこんな感じ
でまあ適当にバラしちゃってください
はいお次はしめじこちらもこの石突きの
ところを
ギリギリで切り落とすだけよいしょこれ
めっちゃでかいな石好きアイコンな感じで
ね
ギリギリで切り落としてくださいそしたら
バラバラにほぐしながらまあ適当にね
ボールなどに入れといてくださいあの
さっきのえのきも入れてありますよいしょ
この汚いところだけね
綺麗に取り分けながら
バラバラにほぐす
はいこんな感じねお次は
舞茸もうこちらは包丁も何もいらないし
適当に手で裂くようにしながらこんな感じ
で食べやすい大きさに分けてください
炒めるとね少ししんなりして縮むのである
程度コロッと大きめがいいと思いますまあ
これぐらいですかねコロコロと適当に分け
ちゃいましょうだいたいでOKなんで手で
ポロポロ咲きながらいい感じに甘いだけの
香りええな最高よいしょこれでOKそし
たらこちらもね全部ボールに入れておいて
くださいお次はピーマンこれも彩りに
入れるだけなんでまあ
種を取り除いて
適当に細切りにしておいてください
よいしょこうね種をむしってはいこちら
綺麗に洗ったらもう普通に
刻むだけでOk
細かいね緑が全体的に回るように
アイコンな感じで刻んじゃうピーマンは
これでOKこちらも先ほどのキノコロ入れ
てるボールに入れてセットしておいて
ください
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お次はフライパンを用意して
油をね薄くなじませてくださいそしたら
弱火でしっかりと全体的に温める今回は
初めから最後までもうずっと弱火でね調理
しますんでほんと超簡単はい全体的に
フライパンが温まったらまずは豚肉
バラバラにほぐしながらまあ5割ぐらい
火が通るまで
炒めてください本当ねこういう豚肉の
細切れや切り落としの安いやつで大丈夫
はいこんな感じでね優しく
炒めながら
豚肉のおいしさをフライパン全体に広げて
いきますはいこんなもんですね
豚肉に5割ぐらい火が入ったところで
キノコ
類どーん
もう結構いっぱい今回はねこのキノコを
楽しむ炒め物なんでそうしたらこちらも
弱火のままで構わないのでキノコ類が
しなっと柔らかくなって
火が通るまで
弱火のままで構いません
しっかりとね混ぜ合わせながら炒めて
くださいそうするとねこの豚肉のおいしさ
もどんどんキノコが吸い込んでいくんで
弱火ですよ弱火軽く強すぎるとね豚肉も
硬くなっちゃうますんでもうずーっと弱火
でOKこのままね3分ぐらい混ぜながら
炒めると全体的にしなっとしてくるので
キノコが柔らかくなるまで優しく混ぜ
ながら炒めてください
はいこんなもんですね
弱火でまあ3分ぐらい
混ぜながら炒めると全体的にしなっとして
ぼかす半分ぐらいになったと思いますもう
豚肉の方もねいい感じに火が通ってきます
のではいこちら先ほど
混ぜ合わせておいたこの美味しいタレを
回し入れてくださいあとはこのタレを全体
に
絡める感じで
優しく混ぜながらまあねきのこ類豚肉全体
的に火が入るようにそうねもう1分ぐらい
で構いませんいい感じにタレを絡めちゃっ
てください
はい今回ほんと最初から最後までずっと
弱火
弱火でやることで
豚肉もね硬くならず
美味しく仕上がりますきのこも
シャキシャキコリコリで
マジで美味しいんでねはい優しく混ぜ
ながらタレを絡めてください
はいこんなんでOKだね見て無茶苦茶うま
そう
全体的に火が通ってタレがいい感じに絡ん
だら完成じゃあ盛り付けて食べちゃおう
[音楽]
たっぷりのキノコを楽しむ
豚肉とキノコのオイスターポン酢炒め
ほんとこれがねコクがあって
豚肉の旨味も広がりコリコリシャキシャキ
のキノコをたっぷりと感じれる
美味しい食べ物なんでマジ1回作ってみて
くださいそれではヒュー
いただきます
いやこれはマジでね
豚肉の旨味も広がりこんな美味しさを
キノコが
ぐっとね
吸い込んでほんといろんなキノコの風味と
食感が楽しめてマジやばい見てこれ今回ね
まキノコ1パックずつ使ったんで結構
ボリュームあります3人から4人前ぐらい
ね一気に作れるんですけどほんと500円
もかからないぐらいやっぱ安いねきのこと
安い豚肉の切り落としや細切れなんかを
使うと本当コスパよくボリューム
満点に作れるんでほんとこのキノコ
たっぷりの炒めも最高
マジでキノコの美味しさ堪能できる
何より今回
覚えてほしいねあのポン酢ベースのタレ
このポン酢とオイスターソースを合わせる
ことによって
めちゃくちゃ味わい深いタレができるんで
この炒め物タレねまじ最高うーんマジで
うまいわ大橋止まら
んもうこれ熱々ご飯あったらねがっつりと
食べれちゃうんでやっぱキノコはね
ずーっとコスパイク最高でボリュームも
あるんでマジやってみて最高よでもでも私
は飲んじゃいます愛ということで今日も
乾杯
いややっぱりねこのポン酢の爽やかな酸味
そこにオイスターソースで
旨味とコクを食わずしてあるんでこの
キノコの炒め物マジでおつまみになる
お前はいやこれはマジでねきのこの風味と
食感が
口の中で暴れ倒しとる
恐ろしい
やっぱ生姜やニンニクも混ぜ込んでること
でねほんとおいしさアップよ
キノコってマジやばいなうんほんとね
きのこは食物繊維やビタミンミネラル
めちゃくちゃ
栄養豊富なね食べ物なんでガンガン食っ
ちゃいましょうこの炒めもマジでキノコ
大量に食べれるんで
めちゃくちゃおすすめ
昼ご飯食べたくなってきた
あーいやこれはマジでやばいお酒も進むし
ねご飯もガンガン食べれちゃう
危険なタレのね味わいなんでマジでやばい
すよほんと作ってみて
うま

こんにちは、チャッキーです！
今回は、コスパ抜群で食べ応えもある
秋に美味しい食材きのこ類

色々な、きのこ類と一緒に豚肉を炒め合わせた
めちゃくちゃ美味しい一品を紹介

マジできのこの食感と風味に
豚肉の美味しさが広がり！

更に！ぜひ覚えてほしいのが
今から紹介する炒め物のタレ!!!!!

爽やかさとコク深さを備えた
めっちゃ美味しいタレで、マジで覚えて損なし！

このタレで一緒に炒め合わせるだけで
マジでお箸が止まらない絶品が作れちゃうので
ぜひ一回作ってみてください

それでは、ココから
きのこと豚肉の炒め物の作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

しめじ 1P
えのき茸 1P
舞茸 1P
ピーマン 1個
豚肉の切り落し叉は細切れ 100g
☆ポン酢 大さじ3
☆オイスターソース 大さじ1
☆みりんが 大さじ1
☆おろし生姜とニンニク 各小さじ1

【作り方】

①☆を全て混ぜ合わせ馴染ませておく
（このタレがヤバい）

②えのき茸の石づきを取り除き、食べやすい大きさでほぐしておく。

しめじも石づきを取り除き、バラバラにする

舞茸は、手で食べやすい大きさに割く。

③ピーマンな半分に切り、種を取り除いたら細切りにする。

④フライパンに油を馴染ませ弱火で温めたら、豚肉を入れほぐしながら炒め5割ほど火を通す。

⑤次に、きのこ類とピーマンを入れ優しく混ぜながら3分ほど炒める。

⑥きのこ類がしんなりして、豚肉に火が通ったら①を回し入れ全体的にタレを絡めながら1分ほど炒め合わせる。

はい！できあがり〜
豚肉の旨味が全体に広がり、きのこの風味と食感が抜群で、お箸が止まらない絶品の炒め物です。

最初から最後まで弱火で炒める事で、豚肉も固くならずにきのこの食感も楽しめるよ〜

今回のオイスターポン酢タレが美味しく
爽やかでコク深い味わいが広がる一品なので
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。

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【チャッキー簡単料理ブログも書いてます！】
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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