きゅうりの浅漬けキムチ風の作り方！簡単！美肌、ダイエットにも！？
今回は、最高に美味しい漬物です。ご飯にもおつまみにも最適なきゅうりの浅漬けの作り方です！
きゅうりのみずみずしさと、ピリ辛で深い味わいが最高の一品です。
きゅうりには栄養がないと言われていますが、そんなことはありません！
下の栄養豆知識で詳しく説明します。
⭐︎材料
きゅうり 2本
玉ねぎ 1/4
コチュジャン 大さじ1/2
豆板醤 大さじ1/2
おろし生姜 小さじ1
ナンプラー 大さじ1
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
塩昆布 一掴みくらい
塩 適量
糸唐辛子 お好みで
⭐︎栄養豆知識
※特に良いとされている栄養素を書いています。
・きゅうり
きゅうりは栄養あります。きゅうりはカロリーが低いというのが、いつの間にか栄養がないと間違った認識をされてしまっていたようです。
夏バテ、のぼせ、水分補給にも適した野菜です。
カリウムーナトリウムの排出を促し、むくみ改善、防止になります。
ホスホリパーゼー体内で脂肪分解効果があるとされ、ダイエット効果が期待できます。
シリカーミネラル成分で肌、爪、毛髪の老化防止や修復作用があります。
・玉ねぎ
玉ねぎの旬は5〜6月。3〜4月に早取りしたものが新玉ねぎです。
硫化アリルー匂いと辛味、そして涙が出る素となる成分です。血液をサラサラにしたり、交感神経を刺激して体温上昇させたりすると言れているようです。
ケルセチンー皮に近い部分に含まれる色素成分。抗酸化作用があります。抗酸化作用は老化防止、生活習慣病予防になります。
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