牛すじ大根塩煮込みの作り方☆下茹でしないで煮るだけ・超簡単で美味しい牛すじ煮込み・ 30分ちょっとで完成! 茹でこぼし無しだから旨味とコラーゲンたっぷり!!下処理無しの牛すじが美味しい!
牛すじというと下処理・下茹でが必要と言われていますが、しなくて大丈夫・いやむしろしないほうが旨味が逃げず美味しいと思います。ちょっとアクをすくえばすぐに澄んだスープになるので大丈夫! ぜひ試してみてください!
【材料】作りやすい分量(4-6人前)
牛すじ肉 350g〜(好きなだけ)
大根 1本
水・塩 各適量
白だし 適量
(薬味)
ネギ、柚子胡椒または黒胡椒
#牛すじ #牛すじ煮込み #牛すじ大根
6件のコメント
勝手にHIROさんは男性だと思ってました。
毎回美しい動画をありがとうございます😊
牛すじ大好きですね🤗あったまりそうで今日あたり作って見たいですね🍲
いつも参考にさして頂いております😋
ありがとう御座います🙋♀
HIROさん💕また美味しそうな牛すじ🤭💕
マネして作ってみよう笑w w😆💓
私結構煮込んでしまうかも🤫😂🤣👍👍
配信ありがとうございます🙏👍✨
圧力鍋で一気に茹でこぼして
牛スジ煮込み、作ってました。
この間は、初めて牛スジのカレーを
作りました🎵
HIROさんのこの煮込み、上品で
美味しそう😋
作ってみます🎵
初コメ失礼します。いつも旦那さんの動画(サンバ♪)でお世話になっております。
牛すじ大根は大好きなので、冬は頻繁に作ってます。
塩&白出汁は真似してみたいですね😃
これに結びシラタキを入れると、更に美味しそうですね。
いつも楽しく拝見しています。
質問ですが、冷凍牛すじ肉でも同じように調理できますか？
近所に牛すじ肉を置いているお店がなくて
冷凍肉を使う時の注意点などありますか？
もしよかったら教えていただければ幸いです。