腎臓病対策レシピ【大根蕎麦サラダ】

腎臓病対策レシピ【大根蕎麦サラダ】

腎臓病対策レシピ
大根蕎麦サラダ
ダイエットにも💓

そばはたんぱく質の含有量が多い為、腎臓病では敬遠されますが、サラダとして摂取すると量が少なくても美味しく食べることができます。
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【材料】2人分
大根…60g
干そば…40g
カイワレ菜…6g
刻み海苔…少々
マヨネーズ…30g
めんつゆ…6g
わさび…少々
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【作り方】
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①大根は千切りにする。
②鍋に湯を沸かし、大根をさっと茹で、水にさらす。
③そばを半分におり、茹でる。
④ボールに千切りの大根、そば、マヨネーズ、わさびをさっと混ぜ器に盛る。
⑤カイワレ菜、刻み海苔を飾る。
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1人分
エネルギー184kcal
タンパク質3.5g
塩分0.7g
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動画担当 @insta.sayaka .