【シェフから教わる！米粉のレシピ】米粉とスパイスの焼き唐揚げ_NoCode_米澤文雄シェフ
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サクサク食感が楽しい！米粉の焼き唐揚げ
唐揚げの食感や味を左右する衣に米粉を使用。
米粉に加えてピスタチオやアーモンド、ナッツ、クミンなどの
オリエンタルなスパイスを合わせた、
食感と風味豊かなスパイシー塩味の唐揚げです。
米粉はグルテンを含まないので、
グルテンフリーなどの食品需要にも対応できる食材。
また食感がカリッと仕上がり、少し冷めても香ばしさを失わないのもポイントです。
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