【シナモン香る りんごのフロランタンパンの作り方】まるでアップルパイみたいに美味しい ♡ プレゼントにもピッタリ　HB使用

【シナモン香る りんごのフロランタンパンの作り方】まるでアップルパイみたいに美味しい ♡ プレゼントにもピッタリ　HB使用

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りんごのフロランタンパンを作りました
シナモン香る りんご煮をパン生地で包んで
その上にキャラメルアーモンドを乗せて
焼きました
コクがあって サクッと香ばしいキャラメル
アーモンドとりんご煮がよく合います
翌日も味が馴染んで まるでアップルパイ
みたいに美味しくて プレゼントにも
ピッタリです

＜パン生地材料＞　　　＜Ingredients＞
強力粉　 　 130g　　Bread flour
砂糖　 　 15g　　Sugar
塩　 　 2g　　Salt
溶き卵　　　　　 13g　 Beaten egg
牛乳 　 　 40g　 Milk
水　　　　 40~50g Water
無塩バター　 　 13g　　Unsalted butter
インスタント
　ドライイースト1.5g　　Dry yeast

※ 今回の動画では水の量は45gで作りました
※捏ね上げ温度が26〜28℃くらいになるように牛乳＋水の
温度を調節して加えてください
※強力粉はキタノカオリを使用しています
　強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
　水分量は調整してください
※型は直径6cmほどの6個取りのマフィン型を
　2つ使用しました

＜りんご煮＞
りんご（中〜大）　　 2個 Apple
（皮を剥く前 550g、皮を剥いた後 450g）　
砂糖　　 　　 120g Sugar
レモン汁　 小さじ1 (5ml)　Lemon juice
シナモンパウダー 　　4g　 Cinnamon powder
※今回のりんごは「グラニースミス」を使いました
　酸味が強い品種なので砂糖は多めにしています
　りんごの種類によって 砂糖やレモン汁の量を
　調整してください

＜キャラメルアーモンド＞
スライスアーモンド　100g　 Sliced almonds
無塩バター　 50g　 Butter
牛乳　　 50g Milk
砂糖　　　　　 　 50g　Sugar

その他のレシピ動画
「シュガーバター アップルカスタードパンの作り方」

「クルクル巻くだけ🌹 りんごのバラのクリームチーズパンの作り方」

「りんごとアーモンドクリームのロールパンの作り方」

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