【進化系、ここに登場】和の匠が教える、新時代の鶏の照り焼きレシピ【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜クラシル #シェフのレシピ帖
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料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、新・鶏の照り焼きのご紹介です✨🤤
今回は、ケチャップとみそを使って簡単にお作りいただける、鶏の照り焼きを教えていただきました。
ぜひこの機会に作ってみてくださいね👨🍳🍚
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📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:26／材料紹介
1:08／下準備
1:47／火入れ
6:08／盛り付け
7:25／お店紹介
7:57／試食
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23件のコメント
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野永さんほど上手くはできなかったですが、食べたら本当美味しい。
私も昭和の人間ですがケチャップと味噌は思ったよりご飯が進みますね
災害時用に缶詰をストックしています。
秋刀魚の蒲焼きの缶詰が賞味期限切れそうなので、そのまま食べるのではなく、何か料理に使えますか？
❤
美味しかったです。ただ塩してないと焼色がつきにくいですね。ちょこちょこと蓋無しで火を強めました。しかし例のような照りは出なかったので照り焼きとは言いにくかったですｗ。
味噌ってどのようなものを使われてますか？無添加ですよね？🤔
最近一人暮らし始めたんですが、野永シェフのレシピが簡単で美味しいので料理が楽しいです！
魚焼きグリルを使った料理とか教えていただけると嬉しいです！
顔パンパンで草😂
野永さんの料理は楽しく作れるのがすごくいい✨
ユニークで為になるお話、そして美味しく完成出来ました🎉子どもも喜んでペロリとたいらげましたよ😂有り難うございます。❤
市販の味噌を使ったもつ煮をリクエストしたいです！
ぜひ宜しくお願いします🙇
この方の角煮にほれたらこの方のメニューばかり見てます！すごく簡単なのに美味しさに感動するものばかりです。
おいなりさんも教えてほしいです！
肉じゃがもぶりの煮付けも本当に美味しそうです。
先生の鶏そぼろと組み合わせて三色丼にして食べました、最高に美味しかったです！
レシピがどんどん増えていくので最近料理をするのがとても楽しいです、ありがとうございます
野永さん料理いつも参考にしています。
和の達人が作る、和風パスタとかそう言った
和のテイスト入れた洋食とか見てみたい
BS TBSみていたら野永シェフ登場🎉ビックリしました。今年も楽しく拝見いたしまーす🎉
分量の記載や口頭説明されてますか？味噌の分量がわからないのですが・・・
この人の説明本当わかりやすいし料理も美味い
これ作りましたけど、めちゃくちゃ美味しかったでした。
やばいめちゃくちゃウマかった
味で冒険するの苦手なんだけど、家族に作るお弁当用に作ってつめて
あまった切れ端食べたら、あのシンプルな調味料で作ったと思えないくらいうま味が口に広がって…
冷めた状態であれなら出来立てはエグいんだろうな
また絶対作ります
アロゼを覚えたからすぐに使う先生が可愛い❤今度、東京に遊びに行ったら食べに行こ☺️
説明も聞きやすいです。
油や砂糖不使用なのが体にうれしいです！
子供も好きそう！今日晩御飯にしてみます🍴
味噌とケチャップ、今まで発想もしなかった味付け。とても参考になりました。
チャンネル登録しました。
今度、shinポテトサラダをお願いします。和風だしを隠し味に、小海老とか入ってると嬉しいです。ふわふわよりも、ごつごつでクリーミーだともっと嬉しい♪