●Simple Recipes (1)「自家製ツナ」の作り方／３種のメニュー

●Simple Recipes (1)「自家製ツナ」の作り方／３種のメニュー

イラストレーター／家庭菜園＆料理愛好家／大橋明子です。
「少ない材料で、手軽な工程で作れ、残ったら、後日に別の料理にも展開できる。」
「おひとり様」ならでは！？のレシピを中心にアップしたいと思います。

今回の「自家製ツナ」は缶詰のツナとは全くの別物！
保存もできて簡単なのに本当に美味しいです。
マリネのオイルも最後の１滴まで味わい尽くせます。
普通のマグロでも作れますが、私は「カジキマグロ」でやるのが１番好きです。
手頃な値段で手に入ったら、ぜひおためしください。

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●著書「食べて育てる　しあわせ野菜レシピ」／集英社
（この本は料理本のアカデミー賞と言われている「グルマン世界料理本大賞２０１７」で、野菜部門とイラストレーション部門でグランプリも頂きました。）https://www.amazon.co.jp/dp/4797673273/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_LiIEEbRMVNBE6

「おどろきいっぱい野菜畑」／光文社、
「うきうきキッチンガーデン」／家の光協会、など他

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ご視聴ありがとうございました。

●ホームページ／（家庭菜園＆料理研究家としての仕事＆プロフィールも掲載しています。）
https://ohashiakiko.com