長なすと豆苗のマヨポンソテー(材料はコメント欄にて) #shorts

長なすと豆苗のマヨポンソテー(材料はコメント欄にて) #shorts

今回は長なすと豆苗の豚バラマヨポンソテーをご紹介します✨
長なす、豆苗、豚バラとマヨネーズとポン酢の酸味の効いた味付けがよく合います！
お弁当のおかずにもぴったり！

【材料(2〜3人前)】
・長なす:2本
・豆苗 :1パック
・豚バラ薄切り:250g
・ごま油:大さじ1と小さじ1
・鰹ぶし:1袋
・塩こしょう: 少々
A
・マヨネーズ :大さじ3
・ポン酢:  大さじ4
・砂糖:小さじ2

【作り方】
① なすを乱切りにする。
② ①を耐熱容器に入れ、ごま油大さじ1を回しかけ、600wで3分加熱。
③豚バラ肉は１口サイズに切る。
④ Aの調味料を混ぜ合わせておく。
⑤ごま油小さじ1をフライパンに入れ、豚バラに塩こしょうで下味をつけ、強火で、火が通るまで炒める。
⑥なす・豆苗・Aの調味料を入れ炒め合わせる。
⑦皿に盛り付け、鰹ぶしを乗せる。

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