【豚バラ大根】おうちで簡単に超美味しい豚バラと大根の煮物レシピ！

今回の料理は豚バラ大根を作りました。
大根を下茹ですることでクセがなく味が染み込みやすくなり絶品で最高です！☺️

【材料】

・大根　　　　　　　500g
・生姜　　　　　　　15g
・豚肉　　　　　　　220g
　(豚バラ薄切り肉)
・ごま油　　　　　　大さじ1
・塩コショウ　　　　少々

　(大根の下茹で)
・水　　　　　　　　500ml
・塩　　　　　　　　小さじ半分

◇味付け

○水　　　　　　250ml
○酒　　　　　　大さじ1
○みりん　　　　大さじ1
○白だし　　　　大さじ1
○めんつゆ　　　大さじ1
○しょうゆ　　　大さじ2
○味の素　　　　少々
○塩　　　　　　ふたつまみ

◇作り方

①ごま油を引いて生姜と豚バラ肉を中火で炒め塩コショウをかける

②大根を並べてその上に豚肉をのせて調味料を加え

③蓋をして大根を途中返しながら15分煮る

④蓋を外して3分煮て火を止めてそのまま15分おく

⑤再び火をつけて大根に味が染み込むまで煮たら(5分程)完成です。

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