長芋の豚肉巻き 柚子胡椒風味
調理時間 10分
◆材料 （2人分）
豚肉(薄切り) 5枚（約50ｇ）
長芋 100ｇ
柚子こしょう 1ｇ(子供向けにお好みでもOK)
塩 ひとつまみ（0.5ｇ）
こしょう 少々
圧搾純正胡麻油 小さじ1
◆作り方
1.長芋は皮を剥き、5cmの長さで4~5等分に切る。
2.豚肉を伸ばした状態にして、柚子こしょうを左端に塗る。
3.柚子こしょうを塗った上に長芋をおいてくるくる巻いていく。巻いたら塩・こしょうを振る。
4.フライパンに「圧搾純正をひき、③の巻き終わりを下にして中火で焼く。
5.全面に良い焼色がついたら完成。
ワンポイント！
柚子こしょうの代わりに漬物や梅干しでも◎
164kcal 塩分 0.4g ※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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