柿の種フライドチキンレシピ
登録感謝▶︎https://www.youtube.com/channel/UCYggngkRUCxZ6J82pwQtKnA
【材料】①鶏ささみ4本②薄力粉適量③溶き卵2個分④柿ピー4袋⑤塩こしょう少々⑥揚げ油▶から揚げの日の油▶https://amzn.to/2RKs13g
ラジオ693▶http://jobbb.jp/archives/12197
調理・撮影・ナレーター…哲平
企画…293
【次回】https://youtu.be/1y_lXjG_oOc
◆使用カメラ▶https://amzn.to/2EqJl4q
◆使用マイク▶https://amzn.to/2S60VQd
【関連動画】
#味の素 #ささみレシピ #唐揚げ
0:00 簡単で美味しくて安い料理レシピを配信するばん飯チャンネルの哲平です
0:05 から揚げの日の油を使ってささみフライの作り方をご紹介します
0:14 まずは鶏のささみ肉の筋を取り除きます
0:30 ささみ肉に塩とこしょうを適量振りかけて手で揉みこんでおきます
0:38 衣作り
0:41 今回は柿ピーを衣に使います
0:45 柿ピーを細かく砕きましょう！
0:52 袋ごと潰してから最後にすり鉢で細かくする方法が一番やりやすかった
1:00 柿ピー自体に味があるのでささみ肉の下味は塩とこしょうだけでOK
1:08 パン粉の場合はささみ肉に塩こしょう以外の下味も付けた方が良い
1:16 たまご2個を混ぜ溶き卵液を作ります
1:20 薄力粉→卵液→衣（柿ピー）の順にまぶします
1:36 衣が足りなくなったので追加で柿ピー1袋潰しました
1:49 から揚げの日の油は油が酸化しにくいフレッシュキープパウチ入り
2:07 フライパンに油を適量流し込みます
2:23 160～170℃の油で揚げます
2:27 揚げ時間は片面2分ずつの計4分
2:34 今回使用した【から揚げの日の油】
2:47 調理・撮影・ナレーター：哲平 企画：２９３
2:51 皆さん今回もご視聴ありがとうございました！
3:01 家族ラジオJOBBB693でもささみフライを特集します
3:11 それではさようなら！