ごぼうのらっきょ酢漬け
ごぼうの簡単浅漬けです。市販のらっきょう酢を使うので、味付けが楽で作りやすいです。
材料
ごぼう 1本
酢 大さじ1
らっきょう酢 100g
水 100g
00:00 ごぼうのらっきょ酢漬けの作り方
00:03 ごぼうの皮を剥きます。
00:15 鍋に入る長さに切ります。
00:29 大さじ1の酢を加え、水から茹でます。
00:47 沸騰してから５～１０分程度茹でます。
01:01 茹で終わったらお湯を捨てます。
01:10 麺棒などで叩きます。
01:28 食べやすい長さに切ります。
01:45 材料を保存袋に入れます。
02:01 空気を抜いて冷蔵庫で一晩漬けます。
02:22 らっきょう酢漬けの完成です。
その他のごぼうの漬物
https://ws-plan.com/yasai/gobou.html
2件のコメント
作る楽しみさん こんにちは。
ゴボウのお漬物は大好きです！
いわゆる山牛蒡のお漬物の様な感じの触感・お友達と言った感じなのでしょうか？
以前飲み屋さんでラッキョウの梅紫蘇巻きという珍味を食べたことがありますが
たまらなく美味しかったです。少し甘口だったかな・・？
ピリ辛？甘口？甘辛？どれでも美味しそうで熱々の御飯と一緒に食べてみたいですね！(^^♪
楽で､美味しそう、保存もきき、食物繊維たっぷり､m(_ _)m。