一度食べたらクセになる【牛肉のたっぷり黒胡椒炒め】ピリ辛アクセントがやみつきに。

一度食べたらクセになる【牛肉のたっぷり黒胡椒炒め】ピリ辛アクセントがやみつきに。

粗挽き黒胡椒が全体を引き締めクセになる味わいを演出。
時短簡単レシピ、食材を変えるだけで色々なアレンジが可能です。お酒にも白ごはんにもよく合う仕上がりです。よかったらお試しください！

作り方
①牛肉はバットに広げ塩・胡椒・片栗粉をまぶす
②玉ねぎとレンコンを切り、にんにくはみじん切り
③ケールはちぎり、赤唐辛子は割り種を出す
④牛肉を炒め一旦取り出し、野菜を炒める
⑤牛肉を戻し調味料で味付けする

【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】
https://doi-hidemiki.com/stir-fried-beef-with-black-pepper/

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【目次】
00:00 オープニング
00:51 牛肉の下味
02:09 野菜を切る
03:59 牛肉を炒めて取り出す
04:33 玉ねぎとレンコンを炒める
05:26 ミニトマトと牛肉を戻して炒める
07:30 盛り付け・実食
08:18 レシピ・エンディング

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＜⏰調理時間⇒約30分＞
　　
＜材料＞
　（作りやすい分量）
牛肉こま切れ　　　200g
レンコン　　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　100g
ミニトマト　　　　5個
ケール　　　　　　50g
にんにく　　　　　1片
赤唐辛子　　　　　2本
塩　　　　　　　　3つまみ
粗挽き黒胡椒　　　たっぷり
片栗粉　　　　　　適量
オリーブ油　　　　大さじ1.5
酒　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1
オイスターソース　大さじ1.5
醤油　　　　　　　小さじ1

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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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