【手羽先レシピ】名古屋の有名手羽先を再現！！手羽先の唐揚げの作り方

＃簡単レシピ　＃手羽元　＃唐揚げ　＃甘辛

今回は手羽先で唐揚げを作ってみました！！
本場の名古屋の手羽先を目指して作ってみました。うちは子供が小さいのでスパイスはあまりないですが、めちゃくちゃ美味しいので、よかったら動画を見ながら作ってみてください。

◎今回使用した材料◎
・手羽先　　　　　10本
・塩コショウ　　　　適量
・揚げ油　　　　　適量
★しょうゆ　　　　大さじ3
★みりん　　　　大さじ3
★酒　　　　　　大さじ1
★砂糖　　　　　大さじ2
・白ごま　　　　　お好みで

【作り方】
①手羽先の裏面に切り込み、表面には包丁で穴をあけて、火が通りやすくしておく。

②手羽先の表裏に塩コショウをして、下味をつけておく。

③手羽先にしっかりと片栗粉を付ける。

④フライパンに油を入れて、中火で加熱した油で揚げる。

⑤別のフライパンに★の調味料を入れて、弱火で加熱する。

⑥とろみが出てきたら、揚げた手羽先をタレに絡める。

⑦最後にごまをトッピングしたら完成！！