【ルーを使わない！】濃厚クリームシチュー／みきママ

【ルーを使わない！】濃厚クリームシチュー／みきママ

【目次】
00:00　OP
01:07　材料
01:34　Let’s cook
02:31　野菜を切る
06:17　最大のポイント
07:54　味付け
11:03　試食

ーーーーーーーーーーーーーーー

材料（4人分 ）

鶏もも肉（ひと口大に切る）　　　　　2枚（540g）
玉ねぎ（薄切りにする）　　　　　　　１個（200g）
人参（５mm厚のいちょう切りにする）１本（180g）
ブロッコリー（小房に分ける）　　　　1/2個（150g）
バター　　　　　　　　　　　　　　　50g
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　大さじ8

A
水　　　200cc
牛乳　　1L

B
顆粒コンソメの素　大さじ2
粉チーズ　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　小さじ1/2
黒こしょう　　　　少々
砂糖　　　　　　　小さじ1

＜作り方＞
① 鍋に塩コショウ（ふたつまみ：分量外）で下味をした鶏もも肉、玉ねぎ、人参を入れて弱めの中火にして炒める。ブロッコリーは耐熱皿や袋に入れ、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

② 玉ねぎがしんなりし、人参に火が通ったら、鶏肉をハサミで切り、バターを入れて炒め、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

③ ②にAを少しずつ加える。とろみがついてきたらB、ブロッコリーを入れ、弱火で3分ほど煮込む。

★お肉は焼けてから切ればいいからまな板いらずです！★

＜ポイント＞
・バター＋牛乳＋粉チーズ＝生クリームの代わりになります！
・砂糖を加えると長時間煮込んだようなコクが出ます！
・牛乳を入れる時は、少しずつ入れることでダマになりません。
・人参を薄く切ることで、火を通りやすくし、短時間で調理できます。
・ブロッコリーはチンしてから最後に加えると色よく仕上がります！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

チャンネル登録お願いします
https://bit.ly/3qhCpMI

旦那のYoutube【はやパパちゃんねる】はこちら
https://bit.ly/3l5oYeU

新刊本【みきママの100楽(たの)レシピ】はこちら

2019年　料理レシピ本大賞を受賞いたしました！！
【世界一親切な　大好き！家おやつ】はこちら
https://books.rakuten.co.jp/rb/15627166/

おやつレシピ本第二弾【世界一親切な　12ヵ月おやつ】はこちら
https://books.rakuten.co.jp/rb/15819235/

ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちらから
http://ameblo.jp/mamagohann/
おうち料理研究家 #みきママ が時短・簡単・節約・豪華をテーマにした家庭料理 を毎日紹介してます！

まるで小籠包！？爆汁肉餃子の通販始めました～！！
https://nidaime-ryutaro.shop-pro.jp/

みきママ　レシピ本一覧はこちらから
http://link.ameba.jp/269414/
※電子書籍でも購入できます。

みきママオフィシャルサイトはこちらから
http://link.ameba.jp/269416/

————————————
楽曲提供
・効果音ラボ
————————————-

#クリームシチュー　#ルー未使用