混ぜて焼くだけ♪すぐ出来る！カリっともちもち簡単チヂミ！
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今回は9/4までのセールで実施中のララミーフライパンを使った簡単チヂミのご紹介です。
今回のレシピは、ワンダーシェフ毎年恒例の社内料理大会の優勝チームのレシピ、第二弾！
チヂミです！
ララミーフライパンはワンダーシェフ従業員が大好きなフライパンで、
自信があるから使ってほしい！！
今だけ限定スペシャルセットでおひとり様1点限りでのご案内となります。
詳細はホームページまで！
https://www.wonderchef.jp/news/news-2903/
チヂミ
〇材料(２～３人分)
ニラ・・・１/２～１束＜根の方を切り落とし、３センチ程度の長さに切る＞
玉ねぎ・・・１/２個＜薄切り＞
にんじん・・・適量＜細切り＞
A
水・・・１００mL
小麦粉・・・５０g
片栗粉・・・４０g
鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ１
しょうゆ・・・小さじ１/２
ごま油・・・適量
つけダレ
しょうゆ・酢・・・各大さじ１
砂糖・・・大さじ１/2
ラー油・・・少々
〇作り方
1.Aの材料をすべて混ぜ合わせ、切った野菜も合わせてよく混ぜる。
2.フライパンにごま油を入れて火にかけ、香りが出てきたら1を入れて形を整えます。中火で焼き色がつくくらい焼きます。
3.焼き色がついたら裏返し、軽く押し付けるようにして両面焼きます。この時につけダレも混ぜ合わせておいてください。
4.両面がカリっと焼けたら出来上がりです。お好みで糸唐辛子をのせて、つけダレをつけてお召し上がりください。
ポイント
3で裏返した後、ふたをして軽く蒸し焼きにすると、より一層ふっくらもちもちの仕上がりになります。
0:18 小麦粉、片栗粉、鶏がらスープの素、しょうゆ、水を混ぜ合わせる
0:34 切った野菜を入れて、よく混ぜ合わせる
0:41 フライパンにごま油を入れて火にかける
0:52 ２で混ぜた野菜を入れて、形を整えます
0:58 焼き色がついたら裏返します
1:01 軽く押さえつけます
1:04 両面カリっと焼けたら出来上がり