白菜のとろとろ煮(インスタライブアーカイブ)
こんばんは☺️みなさん、
今日も元気で食べてますか？
こちらご視聴いただきありがとうございます🥰
本日のライブレシピは
【白菜とひき肉のとろとろ煮】🥬🧡
寒暖差が激しくて
体調おかしくなりそうですが、
寒暖差が大きいと
野菜は美味しくなるらしいです。。
🥕🥦🥔✨
人間も紆余曲折あると
成長するっていうしね〜🤔
いい時もそうじゃない時も
食べれば元気になる！😅
(ただの食いしん坊のわたし)
ぼちぼちがんばってこ😋
とろとろの白菜に
うま味たっぷりの挽き肉あんが絡んで
ごはんがすすむおかずです。
春雨でカサ増ししてボリュームアップ♪
ワンパンでできる白菜たっぷりのおかず
ぜひ白菜の美味しい時期におすすめです。
調理時間： 20分
材料
白菜 1/2玉
豚ひき肉 200g
春雨 30g
おろし生姜 2㎝チューブ
調味料》
酒 1/3カップ
中華スープの素 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
水 1カップ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
片栗粉 大さじ1(水（大さじ1）で溶く。)
サラダ油 小さじ1
ごま油 小さじ1
塩こしょう 少々
作り方
下準備
・白菜は洗って、1∼2㎝幅の細切りにする。
1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、
豚ひき肉とおろし生姜を炒める。
2
ひき肉の色が変わったら調味料と白菜を入れ、
フタをして弱目の中火で10分ほど煮る。
3
白菜がくたっとしてきたら
春雨をお湯にざっとくぐらせ、
フライパンに加えて2～3分煮る。
4
春雨が柔らかくなったらいったん火を止めて
塩こしょうで味を整え、
水溶き片栗粉を回し入れ、ごま油をたらす。
5
トロミがつくまで煮たら出来上がり。
【美味しく作るポイント】
①白菜は水分が出て、カサがどんどん減るのでたっぷりで作ってみて下さい。
②豚ひき肉のほかにも豚バラ薄切り肉やツナ缶などを使っても美味しくできます。
③カサ増し食材に春雨を使いましたが、厚揚げなどで代用しても美味しいかと思います。
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