生協じゃがいも切干大根の甘辛煮レシピ
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【材料3人前】
①じゃがいも 200g
②にんじん 80g
③いんげん 20g
④厚あげ 3個
⑤切干大根 30g
⑥煮物つゆ 100mｌ
⑦油 大さじ1杯（家庭で用意する）
【作り方】調理時間約25分（切干大根を戻す時間を除いて）
①切干大根をさっと洗い、ぬるま湯にひたし15分おく。
ゆるく絞って水をきり、戻し汁300mlは残しておく。
②厚あげは一口大に切る。
③鍋に油を熱し、じゃがいも、にんじんを炒め、絞った切干大根、厚あげを入れる。
④煮物つゆ、切干大根の戻し汁300mlを加えフタをして中火で15分煮る。
じゃがいもに火が通ったら、フタをあけて、汁けをとばす。
⑤いんげんを加えてさっと火が通れば、器に盛りつける。
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