市販のスープなんてもういらない！タラチゲ鍋の作り方。
材料
生タラ １５０g
白子 １００g
白菜、ニラ、長ネギ、キノコ類、トーフ
玉子 １個
【スープ】
水 ３５０cc
創味シャンタン 小さじ２
味噌 おおさじ１・５
ピーナツクリーム 小さじ２
豆板醤 小さじ１
砂糖 小さじ０・５
キムチ ８０g
ニンニクひとかけ、生姜スライス２枚、白ごま小さじ１
これ一つ覚えておけば一生おかずに困らない！完全調味料『ニラ辛子』の作り方。 https://youtu.be/ej-7GiisBzQ
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＃チゲ鍋 ＃雑炊 ＃炎の錬金術師 ＃ロイマスタング
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レシピ本 究極のおうちまかない飯
45件のコメント
白菜の切り方が同じだけでなんかすごく嬉しいです！
緊急事態宣言でこの先どうなるか分からないけど
私は大将の動画パクりながらやれることをやるだけです！
ピーナッツバター入れるの初めて知りました。
ご飯やっぱり２合ぐらい要りますよね(*^^*)
今忙しくて買い物すら行けない…
冬の定番！鱈ちゃんですね。富山の鱈汁にはない旨辛ですね。食べたくなります！
味みるだけでカッコいい。職人はサマになる。
私たちは何を観せられているのだろうか？作るより食べてるほうがインパクト大。もはや料理じゃなく食レポ笑
大将おお‼️
昨日東京の妹が大将の御著書を転送してくれた‼️最高のお年玉🧧(自分で買ったんだけど😆)
亭主に「ね〜‼️のシェフ」の本だぜ〜😊って見せたら「Ohhhhh🤩🤩🤩」って大喜びでガン見。日本語全くわからないけど「うまそうだ〜」って👍
あれこれ指差して「作って‼️」ってリクエストされたわ。
ロックダウン中だし、料理が唯一のお楽しみよ。大将、ありがとう😊💕
大将、この時期はよくスーパーでタラや鮭の白子をよく見かけるのですが、目利きが全然分からず、結局買えずじまい。
当方大阪住まいなので多少の鮮度落ちは仕方ないですが、「こういうのは買っちゃダメ！」っていう見分け方を教えて頂けませんでしょうか？
♡マークがステキです♪ 寒いこの時期にピッタリのチゲ鍋イイですね..！ たらと白子で栄養も満点..♪
白子美味しそうですね
大将のお蔭で
魚料理へのハードルが下がった気がします☺️
Thank you!! From Brazil ✌️
わたしはスカー推しです！
チゲは鍋と言う意味です。チゲ鍋なら、鍋鍋と言う意味になります。
シドニーから見てるよー。
市販のスープなしにできるなんて嬉しいレシピです。特にコクが出るピーナッツバターに驚きです。大将ありがとう😊
鱈と白子だけでも最強のコラボですね🎵
ピーナッツクリームの代わりにゴマペーストはどうでしょう？
大将の料理は、本当に自分の好みに合うものばかり❗️こんな時期でなければ、毎週でも呑みに行きたいところです。早くコロナが落ち着きますように‼️
ほんとに、どの料理番組よりわかりやすいです、口調も優しいお兄さんて感じですごく楽しい！！
「ねー」って口癖が好きー!!💖
タラの切り身は最初から美味しそうですが、大将が手を加えることによって
プリプリさとみずみすしさが増していますね♪
白子が好物なのですが、家で食べるときは慎重になりすぎて美味しさを損なってしまうことが多々ありました。
今回の動画のおかげで家でも美味しく食べることができそうです、ありがとうございます！
タラキムチチゲ旨そう〜！！👍寒い日にはめちゃイイかもね😊酒のアテややはり最後にご飯入れても相性良さそうだなぁって思う。
めっちゃめっちゃ美味しいです。
いつもより鍋の中身の減りが早い
ピーナッツクリームのこくが効いて汁まで飲み干してご飯かけるとこまでいかない🤣
ぜひ、大将にありがとうと伝えて欲しいと主人が申しております
ありがとうございました😆💕✨
私はこの鍋に、納豆を入れて食べたいです！
鍋ものが美味しい季節ですね。白子ってまだ食べたことがないです。どうして良いかわからない食材が多いのでとても勉強になります。
ほんとだースキップとまらなーい
美味しそうですね！
白子高いけど買おうかなぁ。お吸い物によく母が入れてました。鍋にもいいんですね。作り方見てると美味しそうになっていった。
真ダチは高いから代わりに助ダチでも行けそう。助ダチは冬の味噌汁の定番だし。
ピーナツクリームだけがネック。食パン用にピーナツバターは買うけど、余ったピーナツクリームは何に使えますか？
いつも晩御飯何にしようかなぁって時に助けられています( ¯꒳¯ )ｂ✧
ご飯お代わりの際「加速装置を使わないのかい！」と思っていたらスキップで帰ってきて、いかに美味しいのか分かりました。「これ海苔入れたら美味いぞ」ってアイディアが浮かんだのかも。
今度南の島のフローネ的な賄いお願いします
汁飲み過ぎやろ笑笑
美味そう食うなー
是非そちらの店食べに行きたい(^^)
頑張れパチンコヘッド大将！！！
田舎でよく白子食べてたの思い出しました。あの濃厚な味がたまらないですよね。
久しぶりに食べたくなりました。
師匠〜ずっと付いて行きます。
優しすぎます！
適当に見えて、やっぱり職人‼️
料理人の仕事、してますなぁ❤️
超美味そう！私なら鱈と白子は1ポンド(450g)ずつ入れちゃう！
英国のタラは皮がない！そして白子がない！
キムチもない！
だから、大将の玉ねぎキムチを作ってお鍋に入れました！
タラの代わりに豚肩肉スライスして突っ込みました。
すっごく美味しくて、娘と娘の婚約者（英国人）と共に、「あべさん、ありがとうございます！」と言いながら戴きました。週末の我が家の定番になります(^^♪
美味しいレシピをありがとうございました！
見たらわかる、
美味いやつやんwww
感謝の正拳は突っ込まないで流しましょう
白子………大将ったら…もう本当にスケベなんだからっ！（笑）
包丁のテクニックがさいこう👌食べる姿も本当2、美味しそう、離し方も、優しいデス、料理への愛情が伝わります👌🤭頑張ッテ下さい💐
いつ見ててもこの下処理のするしないの差が食す時の事を考えてるのがよく分かりますね。これがプロの仕事！！
食べるのも好き作るのも好き自分が美味しい物を食べたいと言う気持ちが分かるなーこんなに楽しそうに作る食べる人が作る料理ってマズい訳がないでしょー笑
ありがとうございます❣️
食べたい です！
今まで見た料理動画で一番わかりやすくとても素晴らしいと感じます。
これからもよろしくお願いいたします。😋
💞💞💞🎶👍
タラ料理好きなんで、美味しそうです。タチ(白子)入りとは豪華ですね👍️