【魚の臭み消し＆旨味引き出す】炊き込みご飯を1番美味しく作る方法は・・・これ！◯◯を忘れないで！

【魚の臭み消し＆旨味引き出す】炊き込みご飯を1番美味しく作る方法は・・・これ！◯◯を忘れないで！

こんにちは、ぐっち夫婦です＾＾
「いちばん美味しい目玉焼きの作り方」に続く、検証シリーズ第5弾！
今日は、魚の炊き込みご飯を2パターンの作り方で調理し、いちばん美味しい方法を検証しました！

①魚の下処理をしない
②魚の下処理をする

味わいや仕上がりにどんな違いがでるのか・・・？！
最後に食べくらべて、『いちばん美味しい魚の炊き込みご飯の作り方』を決定します！

ホッとする味わいの魚の炊き込みご飯。
旨味たっぷりになる美味しい作り方を知って、活用してみてね＾＾

▼今回のレシピ
■材料（3合分）
米…3合
たら（カット済みのもの）…200g
にんじん…1/2本
レンコン…120g
こんにゃく…1/3枚

酒…大さじ1
みりん…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ2
【A】顆粒だし…小さじ1

■作り方
①にんじん、レンコン、こんにゃくは、ひと口大の乱切りにする。【A】は合わせておく。

②キッチンペーパーなどで、たらの余分な水分を拭き取る。両面に塩を振り、3分ほど置いておく。

③流水で洗い流し、キッチンペーパーなどで軽く水気を取る。ザルに入れ、お湯をかける。

④洗った米を炊飯器に入れ、たら、にんじん、レンコン、こんにゃく、すべての調味料を加える。3合の目盛りまで水を入れて全体をなじませ、通常モードで炊飯する。

⑤炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛る。

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さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！

【平日をラクにする一週間献立】
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■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
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■「食材別レシピまとめ」シリーズ
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=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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＜チャプターリスト＞
0:00 オープニング
1:08 材料紹介
1:10 調理開始
3:52 実食

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