【元店員が教える】鶏のから揚げ（エンザーキ）【再現レシピ】まさかの〇〇をいれるなんて！何万食も作ったから分かる王将のから揚げ！
#けんまさキッチン#王将＃再現レシピ＃飯テロ＃から揚げ＃エンザーキー
#クックパッドレシピコンテスト
クックパッドにもレシピ載せてます！
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
今日は王将で大人気の鶏のから揚げ（エンザーキー）を作っていきます！
今までに何万人前も作ってきた僕だからこそお伝えできる情報がたくさん入ってますので是非
参考にしてみてください！
また今回は１０回以上試行錯誤して再現レシピを完成させました！!
※一応お伝えしときますが味が王将と完全に一緒なわけではありません！家にある食材で自分なりに味を研究して作ってます。ですので王将と入っている調味料等は異なります。あくまで王将風です※
◎メイン食材
鶏むね肉～４００g
〇漬けダレ
甘口醤油～大さじ～１
オイスターソース～小さじ1/2
鶏ガラの素～小さじ1/2
ニンニク～大さじ１
生姜～小さじ１
味の素～５振り
酒～大さじ１
水～６０㏄位
□香りづけ
ニンニク～小さじ１
生姜～小さじ1/2
ごま油～小さじ１
△衣
卵～1個
片栗粉～大さじ４位
油～少々
塩〜小さじ1/2
～ポイント～
・調味料はしっかり計ること！
・お水を入れる
・しっかり揉みこむ
・しっかり休ませながら揚げる
チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！
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他にもたくさんの王将再現レシピ作ってますので是非
こちらの再生リストから気になるやつ見てみてください！
コメントやアドバイスもいただければとてもありがたいです！
https://youtube.com/playlist?list=PL3Ov6RkX0tpyfLK0uIcb2IFWv4HxJUcT0
地域よって餃子の王将には鳥のチューリップの唐揚げもある
再現ありがとうございます。
感謝です！！
王将って、セントラルキッチンがあると思ってました…ちゃんと仕込んでるんですね！！！残さず食べます🙏
すっごいおいしそう😃
明日さっそく作ってみます
王将の唐揚げ😃🎶
みたいな味付け楽しみです
ありがとう➰👋😃
ホルモンのピリ辛炒め教えてください🤗
もも肉でやっても問題ないですか？😢
作ったら美味しかったのですが、王将好きの旦那に、
これは王将の味じゃないと一蹴されました😭
リベンジしてやる
どうして 店内とお持ち帰りの味が違うんだろ？
唐揚げ関係ないけどコーラって氷入れると本当に美味しい。
あれなんでだろ？不思議
いつも思うんだけど甘口の醤油って どこで売ってるんだろう、、、
この動画を見る度に何故か王将へ行ってしまっている。だって炒飯、唐揚げ、餃子を一緒に食べたいよね。それが出来るのはお店だけ。けんまささんは王将の広報になってますね 笑。
調味料はもっと良い物を使ってくれよ せっかくの動画なんやから
王将の社員を長くされていたとか。王将の名前を前に出してYouTube 動画発信。なんかちょっと以前の会社で知りえた知識を電波で放送して良いのでしょか？
気になるのは、私だけかな？
王将の味だけど、王将より美味かった！
この前作り方見た炒飯、味はかなり遠かったけど、食べた感じのパラパラ感だけはうまく行きました。唐揚げもやってみたいと思います。
とりむね一枚に対しての分量ですよね?
美味しいよね(´・∀・)
王将の唐揚げとスパイス
😊
さすが天才やね。
羨ましいです。
判りやすくて助かりました。
王将大好きなんで、嬉しいです。😂😂
水を入れることによって、ブライン液の様な効果を得られるのかな
王将さんの唐揚げは食べて無いです😅
けんまさサンのを 作って食べます🙏
有り難うございます✨
卵と片栗粉と小麦粉でしょ
むね肉ですが、もも肉で同じ配合でやったら、むね肉とあんまり変わらずに出来ました＼(^^)／
今日作りました！
めちゃくちゃ美味しかったです！
わかりやすいレシピありがとうございます！
からあげ本舗のレシピを作って下さい
逆に王将ではこれだけ手間かけて再現できるくらいの唐揚げを安価で食べれるんだなぁ