【おうち居酒屋6品】仕事終わり晩酌はいつもこんな感じだよ！

【おうち居酒屋6品】仕事終わり晩酌はいつもこんな感じだよ！

◾️ぴーきち商店
ぴーきちのうまいやつを集めたお店です！
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【ぴーきちが作ってそうなピーマンの納豆チーズ肉巻き】
〈材料〉
豚バラ肉薄切り200g
ピーマン2個
納豆1パック
ピザチーズ適量
小麦粉適量
A
醤油大さじ1
お酒大さじ1
みりん大さじ1
コチュジャン大さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①ピーマンを半分に切って種とワタを取る。
②ピーマンに納豆とチーズを詰め込み、豚バラ肉で巻く。小麦粉を全体に振る。
③フライパンに油を熱して②を炒める。
④Aを加えて絡める。

【う巻き風さんまの蒲焼き】
〈材料〉
さんまの蒲焼き缶
絹豆腐150g
焼き海苔適量
たまご3個
水大さじ2
白だし小さじ2

〈作り方〉
①たまごはボウルに割り入れ、水と白だしを加えてよく混ぜる。
②たまご焼き器に油を熱して、①を適量流し込む。海苔→さんまの蒲焼きの順に乗せて、たまごを巻く。
③残りの①を適量ずつ流してたまごを巻いていく。

【サーモンときのこのわさびしょうゆサラダ】
〈材料〉
サーモン（刺身）60g
玉ねぎ20g
まいたけ30g
エリンギ30g
しめじ30g
サニーレタス30g
塩少々
黒こしょう少々
A
しょうゆ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ1
本わさび小さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①サーモンは5mm幅に切る。玉ねぎはスライスする。
②キノコはそれぞれ食べやすいように割く。
フライパンに油を熱して、きのこは塩を振って炒める。
③ボウルに①、②、Aを入れて混ぜる。
④お皿にレタスを敷き、②を乗せる。
黒こしょうをふる。

【ぴーきちが作ってそうな豆苗と豆もやしの豚しゃぶサラダ】
〈材料〉
豆苗1パック
豆もやし200g
キムチ100g
豚ロース薄切り200g
A
ぽん酢しょうゆ大さじ2
ごま油大さじ1
白いりごま適量

〈作り方〉
①鍋に水1Lとお酒大さじ1を入れて沸かす。豚肉を入れて2〜3分茹でる。水気を切り、バットに移して冷ます。
②豆苗は根元を切って半分に切る。耐熱ボウルに豆苗と豆もやしを入れて、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
③レンチン後、水気をよく切って、キムチ、①、Aを入れてあえる。

【ぴーきちが作ってそうなポテトサラダ】
〈材料〉
じゃがいも300g
ツナ缶（ノンオイル）1缶
きゅうり1本
コーン50g
ゆでたまご２個
パセリ（みじん切り）適量
黒こしょう適量
A
マヨネーズ大さじ5
粒マスタード大さじ1
塩少々

〈作り方〉
①きゅうりは輪切り、塩ひとつまみを振って混ぜて出てくる水分をよく切る。
②じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切る。耐熱容器に移してラップをして電子レンジ（600W）で7分加熱する。
③じゃがいもはよく潰して、ツナ、きゅうり、コーン、ゆでたまご、Aを入れてよく混ぜる。
④器に持って、パセリと黒こしょうをふる。

【ナスと豚バラ肉のつけ汁うどん】
〈材料〉
ナス1本
豚バラ肉150g
長ネギ1本
うどん2玉
A
水300ml
めんつゆ（3倍濃縮）150ml
砂糖小さじ1
おろし生姜小さじ1

〈作り方〉
①豚バラ肉は一口大に切り、ナスは半月切りにする。長ネギは斜めに薄切りにする。
②鍋に油を熱して、豚バラ肉を炒める。さらにナスと長ネギを入れて炒める。
③Aを入れてひと煮立ちさせる。
④ザルにゆでたうどんを盛る。

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◾️音源
Seasoning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.

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