ピーマン作り置き『パリパリピーマン漬け』のレシピ【白だしで簡単！】

ピーマン作り置き『パリパリピーマン漬け』のレシピ【白だしで簡単！】

白だし、ピーマン、薬味を白だしに漬けるだけ。通称「#パリピ」笑。
キンキンに冷やして食べると本当においしい……！！
そのままでも、豚しゃぶと合えたり、そうめんにかけても絶品です。

■材料（作りやすい分量）
ピーマン……5～6個
青じその葉……5枚　
みょうが……1個
〈Ａ〉
白だし……大さじ4
水……2/3カップ

■作り方
（1）
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除いて横に細切りにする。
青じそは軸を切り、粗いみじん切りにする。
みょうがは縦半分に切り、横に薄切りにする。
（2）
保存容器に（1）、Ａを入れて混ぜ、1時間以上おく。

保存の目安
冷蔵で3～4日間。

好みでゆずこしょうや豆板醬を加えて食べてもおいしいですよ。

くわしい作り方はこちらでも！
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料理・動画編集／坂上葉月

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