【切干大根】作り方！★和食のプロが教える正しい【切干大根】作り方！
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37件のコメント
ウォーターポンププライヤーが気になって気になってw
亡きおばあちゃんがよく作ってくれました😥
油揚げも味がしみてて最高ですよね。
鶏皮使うと更にコクが出ておいしそうです。
弁当のおかずになるレシピはありがたいです♪切り干し大根は大好きですし😋
今度『牛肉のしぐれ煮』をお願いしたいですね🔪他の人のレシピはいろいろ見たのですが、まかないさんの作り方も教えてください🙇
いつも参考にしています。
勉強になります、ありがとうございます。ところで、お得意の七味はかけずに食べましたね…、、
早速、仕事で作りました。
ちょっと甘めで美味しかったです❗️
鶏皮は入ってませんが…^_^
今晩は😊 今日小田原城行って来ました
梅の花が満開！メジロも温かく 梅の花に戯れていました！
凄いね 小田原城は 大木が 沢山あるし お城も綺麗でした(*^^*)
大根🍜アルナ..♪
昨日の夜お邪魔させて頂きました😚
めっちゃ美味かったんでまた行きます🤗🤗🤗
鶏皮を入れるんですね😳
勉強になりました！！！
切り干し大根の戻し汁は、今まで捨ててましたが、これからは、使います。鶏皮は、思いつかなかったです。
料理長凄い。
子どものころ切り干し大根が弁当に入ってた時は「ババアやりやがったな！」って思いましたが、実は美味しかったです
とり皮で、ぜんぜん別物の切干大根になるんですね？確かぬ美味しそう。とり皮をチンジャオ並みに千切にして、金平ごぼうに入れるってどうなんでしょうね？
あの〜例えで使ったオタマは何だったの〜
笑
切り干しって『ワキ役』みたいなイメージで少量添えられてるから、子供の頃から何とも思わずに食べてたけど
料理するようになってから手間のかかる料理であることを痛感して味わって食べるようになりました
まかないさんの動画を参考に自分でも美味しい切り干し大根作ってみようと思います！
大将、いつもありがとう！
作りました！
劇ウマです。
鶏皮。。。驚きました！
流石です。美味しかったです！
おぉいしそうーっっ。
切り干し大根を使った料理を
作ったことがなくて
切り干し大根を使った料理を
おいしくつくれるように
なりたいと前から思っていたので
動画本当にありがたいです。
最高に美味しい切り干し大根ができました！多分これまでに食べた中で一番美味しい切り干し大根だと思います！いつも視聴させていただいてます！
すみません。酔っ払ってました！
声と話し方が飯尾さんに似てる😳✨
面白すぎる笑
タッパーに直接除菌シュッシュ吹きかけるってことですか？？
切干大根も高野豆腐も作って食べたことがないです。一度干して食べると旨味がましておいしい❓️聞いたことがあるのですが今一歩手が出ません。干したホタテも❗食べず嫌いかなぁ😔
がっつんがっつん パッカりーのすけ ww
試して見ました〜❣️
最高に美味しくいただきました〜
秘技鶏皮…‼️
ありがとうございました😭
切干大根たいへんおいしゅうございました。ありがとうございます。次は「ひじきの煮物」お願いしやす！
お母さんの料理を再現したくて、とてもさんこなりました😊💕ありがとうございます😊
このレシピ通りに作ったら、今まで食べていたのはもう食べたくないと実感しました🤭家族も喜んでいますありがとうございます♡
まるで調理台がDJブース
早速、鶏皮買いに行きました❗️🤗
かっぱ園長さん？
鶏皮美味しそうだけど、旦那が食べれません😭残念だなぁ〜
鶏皮なるほど！
僕は鳥のひき肉を入れて作ってたので今度皮で試してみます！
m5金星
ガッツんガッツん旨そう😁
油揚げの説明があるので料理教室みたいですね
鶏皮！スゴイですね！入れないと入れるとでは全然旨みが違う事にビックリしました。これから鶏皮必須です。ありがとうございました！