⚫️再生栽培（１２）コマツナの根から／買った小松菜を２００％味わい尽くす！
イラストレーター／家庭菜園＆料理愛好家／大橋明子です。
「コマツナ」は私のイチオシの再生栽培です。
もうずっと種からコマツナを育てることは無くなりました（笑）
少し和らいだとはいえ、残暑が厳しいですが、
暑さにも強く、どんどん新しい葉が内側から出てきます。
液肥を月に１、２度きちんとあげれば、長〜く楽しめます。
まだ、買うと高い小松菜ですが、
根つきのコマツナが手に入ったら、ちょこっと気楽に、お試しください。
根付きのコマツナが手に入らなくても、もちろん栽培可能です。
最初の収穫まで、１ヶ月くらいかかってしまいます。
手軽にすぐ収穫できるの「根付き」がオススメですが、
フレッシュな根が新たにできるので、株自体は病気などにも強いです。
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種や苗を園芸店で購入しなくても
キッチンのあるものからでも栽培は楽しめます。
他にもたくさん栽培可能な野菜があります。
ご興味あったら、拙著「食べて育てる しあわせ野菜レシピ」／集英社
ご参照ください。（この本は料理本のアカデミー賞と言われている「グルマン世界料理本大賞２０１７」で、野菜部門でグランプリも頂きました。）https://www.amazon.co.jp/dp/4797673273/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_U_LiIEEbRMVNBE6
他に「おどろきいっぱい野菜畑」光文社、
「うきうきキッチンガーデン」家の光協会など他。雑誌やweb などで連載多数。
（家庭菜園暦は２０年以上、ここ１０年くらい再生栽培にはまっています。）
●ホームページ
http://ohashiakiko.com
●ブログ
https://ohashiaki.exblog.jp
8件のコメント
美味しそう〜💚🕊️✨
小松菜大好きなのに…根子を切って捨ててました。勿体無い事をしました。昔！友人から頂いた小松菜の種をプランターに蒔いて！沢山育てた事を思い出しました。柔らかいうち摘んでサラダに使ってました。
どんな野菜でも再生出来るのですね。やってみよ〜💗🕊️✨
小松菜の再生できるとは‼️やってみます。
始めやすそうなのでやってみたいと思います。そして、見惚れてしまうほどお美しいです✨
捨てるところでできるのが魔法みたいですね！種まで取れるなんてお得ですwぜひやってみますね♪シェアありがとうございます😊
テレビで拝見させていただき登録させていただきました。土はどの様な土を使っているのでしょうか？
土はどのようなものを使えばいいですか？
愛知県に住む、アキラです。初めて返信します。分かりやすい再生栽培、方法教えていたた、き有り難う！
目がテン✨
見ました👀💕
再生栽培✨楽しいですね🥰
やってみたいです🎶