牛レバーのパテ 作り方

    《材料》
    牛レバー 200g
    玉ねぎ 100g
    人参 50g
    オレガノ 1g
    ローリエ 2枚
    サラダ油 10g
    牛乳 100g(レバーが浸かればOK)
    調理酒 20g

    《使用器具》
    コンロ

    包丁
    まな板
    トング
    ヘラ
    ピーラー(皮剥き)
    ミキサー(ハンドブレンダー)

    後のバインミーのレシピでも使用します

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