染み出る牛肉のうまみ！ ほくほく 具だくさん肉じゃが #cooking #簡単レシピ #和食
じゃがいもにぎゅっと味が染みて美味しい和の定番おかず。
調理時間：30 分
分量：2人分
＜材料＞
・じゃがいも ：3個
・にんじん ：1/2本
・牛肉(薄切り) ：200g
・玉ねぎ ：1個
・さやえんどう ：4本
・しらたき ：100g
・ごま油 ：大さじ1
・水 ：適量
A
・料理酒 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・醤油 ：大さじ1
・はちみつ ：大さじ1
＜手順＞
1.玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、しらたきを食べやすい大きさに切る。
2.牛肉は5cmに切る。
3.鍋にごま油を引き、中火で(1)を炒める。
4.軽く火が通ったら、具材がかぶるくらいの水とA、牛肉を入れる。
5.蓋をして弱火で15分ほど煮る。
6.水気が無くなったら、筋をとり茹でたさやえんどうをのせて出来上がり。
＜アドバイス＞
ごま油で炒めてから煮込んでいくことで香りが引き立ちます。