賢く食べて健康効果UP 東京湾！今が旬の魚介類「あさりとキャベツの酒蒸し」（5/17放送「健康カプセル！ゲンキの時間」より）
ニッポンの皆様に健康生活を！この言葉をキーワードにすぐに役立つ健康情報をお伝えします。
「人」「家族」の未来を創り出す、CBCテレビの新しい健康情報番組。
今回は、今が旬の魚介類の健康パワーに迫ります。
さらに、自宅での料理が楽しくなる簡単レシピもご紹介！
賢く魚を食べて、健康効果をアップさせましょう。
●貝類の健康パワー
アサリやハマグリなどの貝類は、ミネラルが豊富に含まれています。
亜鉛は、筋肉の合成に必要不可欠。
カルシウムやマグネシウムは、丈夫な骨作りを助けてくれます。
さらに、貝類に含まれるタウリンは、肝機能をアップしアルコールの分解を早める効果が期待できます。
タウリンは水溶性なので、汁ごと摂取できる味噌汁や炊き込みご飯でいただくと栄養を余す事なく摂取できます。
「あさりとキャベツの酒蒸し」
＜材料＞
あさり
キャベツ
料理酒
＜作り方＞
▼鍋の中にキャベツ、あさり、料理酒の順番に入れる
▼フタをして加熱するだけで完成
『健康カプセル！ゲンキの時間』
CBCテレビ製作/TBS系全国28局ネット。毎週日曜あさ7:00放送。
■「健康カプセル！ゲンキの時間」公式サイト
https://hicbc.com/tv/genki/?ref=yt