スーパーで買ってきた280g/650円の牛ステーキを美味しく焼く方法#shorts
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【材料】
牛肩ロース 約250g
塩 適量
黒胡椒 適量
【チーズソース】
クリームチーズ 30g
生クリーム 80g
牛乳 40g
塩 適量
ニンニクすりおろし 2g
黒胡椒 20振りくらい
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#ステーキ #肉の火入れ #ステーキソース
35件のコメント
バターで誤魔化すより無料の国産牛脂使いした処理してから低温調理する方が！乳品アレ持ちには使えないしな！
柔らかい肉から焼き始めるのは、硬めの肉と食感が近くなるからなんでしょうか…それにしても美味しそうです
参りました どうやったら おいしく求めるかと わかりますね
料理とは秒の勝負ですねm(_ _)m
素人がやったら何故かコレジャナイになる
え、目から鱗、、、
これは見てよかった！
ありがとうございます🎉
お肉は焼き方一つで全く味が変わることを知ってから研究中です。
ありがとうございます✨
参考になります
これほど流石プロと言わせられる動画もない
少し焼いてから油と筋を外すのかーなるほど
肉を買ったときに、和牛の脂をもらっておく。
最初に和牛の牛脂を焼いてから、安い肉を焼く。
続きは、この動画の通りにやれば完璧。
バターの多さー、身体にわるいやろ
なんじゃこれ
最後肉変わったんかと思うくらい違うやん
ノーコメント😢若い人は良いかも？
だけど・・・
完成ですって、その白いソースはなんなのよ😂
鉄フライパン私には重すぎるので、普通の家庭のフライパンでも大丈夫でしょうか、、？
すごすぎ
この値段だとかなり手をかけないと
まずくて食えない
バターを使わないやり方はないものか？
「バターを入れます」←でかぁあ！😮
焼く前に脂身と筋をカットして、料理の方が良いのかな?
僕が焼くステーキと全然違う😮
油をマシマシするのがイタリア料理
もったいないよ その脂は口の中で旨味になるんだから たべさせてー
火加減が知りたいです。
料理動画ってフライパンの火の視点がないので、ファビオ さん可能ならお願いします🙇
テフロン加工のフライパンではなく鉄のフライパンでないと煙が出てくるまで熱してはいけないですね、最近そのことを理解できるようになりました。
せっかくの1枚肉切っちゃうのかーって思ったらお店のステーキ出てきた、やってみたい
なんで、こんなに薄いのに上手く焼けるのか教えて下さい。
こんだけ焼いたらウェルダンになりそうなのに、きれいにミディアムレア
プロはすごい
💥😳🫶🥩😍💕🤤🍽💯✨
安いお肉が出世しました。
成田エクスプレスみたいに渋谷、品川経由にすれば可能？
肉の切り方が良いよね。ひとつひとつ丁寧に考えてるから、いつも感心してます。
薄い肉に見えたけど、ちゃんとレアの部分も残してあるのがすげぇ。
「そして最後、」って何回か言ってるのが気になって内容が入ってこない
勉強になった
ナイステクニック！ってプロは当たり前ですね！やってみます！