ははこぐさレシピ　とんぶりごはん　　2021年8月

【とんぶりごはんレシピ】

・ツナ缶　：１缶
・長ネギ：適量細かく刻む
・とんぶり：一袋
・マヨネーズ：適量

すべてまぜてできあがり！
ごはんの上にかけて食べるともりもりごはんが進みます♡
栄養満点で子どもたちの元気にもつながります。
さらにしらすトッピングもいいですよ♡

とんぶりは、ははこぐさご近所
OKストアーにて売っています( ◠‿◠ )

秋田生まれのとんぶりおすすめですよ〜。
我が家の夫は秋田出身( ◠‿◠ )
毎週とんぶりを買ってきてくれます。
子どもたちもだいすきでとんぶりがでると
とんぶりソングを歌っています♫

便秘解消効果もあるので、
妊婦さんや便秘気味のお子さんにもおすすめですよ♡

いろいろとアレンジもOK！
納豆＋とんぶりの組み合わせも美味しいですよ。

♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈♡
「とんぶり豆知識」

「畑のキャビア」「陸のカズノコ」と呼ばれるスーパーフード

主な産地が秋田県！
クセがなく淡白な味わい

サポニンやリン、β-カロテン、ビタミンE、ビタミンC、ビタミンK、さらには貧血を予防する鉄分に食物繊維とマグネシウム、むくみを取るカリウム、体内でエネルギーを生み出すリンなどを含んだ、非常に栄養価が高い食材
抗酸化作用、便秘解消効果があり。

中国の漢方の大古典「神農本草経（しんのうほんぞうきょう）」には「地膚子（じぶし）」という漢方薬として載っており、利尿作用があるので膀胱炎や腎炎に効くとされています。

とんぶりの名については諸説ありますが、秋田の名産の魚であるハタハタの卵をブリコと言い、それに似た唐伝来のものという事で、唐のブリコ=とんぶりになったとする説が有力です。

調理で気を付けておきたいことは、食べる直前に味付けをするという事です。
調味して2~3時間も置いておくと、粒の成分が出てしまい、特有のプチプチ感が消えてしまいます。

ちなみにとんぶりのカロリーは100gあたり90キロカロリーと大変ヘルシーな食材