【みかわ魔法のてんぷら②】いかのことをてんぷらの神様に聞いてみたら（みかわ是山居）Japanese No.1 Magic Tempura Mikawa Zezankyo
【みかわ魔法のてんぷら】第２話
てんぷらの神様とも呼ばれる、みかわ是山居の早乙女哲哉さんに
てんぷらのお話を伺うシリーズです。
今回は「いか」について。
みかわのいかは格別です！
ここでしか見られない・聞けない
早乙女さんの貴重なお話、見事な職人技をお楽しみください！
いいね、コメント、チャンネル登録も是非よろしくお願いいたします！
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みかわ是山居
住所：東京都江東区福住１−３−１
TEL：０３−３６４３−８３８３
https://mikawa-zezankyo.jimdofree.com
◾︎map
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1Zeky-2DSF18rVt3GEnkW3KD4F53woPQ&ll=35.675574334779675%2C139.79297458291657&z=20&entry=yt
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Mikawa Zezankyo
1-3-1 Fukuzumi,Koto-ku,Tokyo
Phone : 03.3643.8383
Note : Japanese speaker only
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#てんぷら #天ぷら #tepura #みかわ是山居 #早乙女哲哉 #mikawazezankyo
9件のコメント
何年か前に憧れてみかわさんに行かせて頂きましたがその時は緊張でしっかり味わえなかったので今になってまた行きたいと思いました。
早乙女さんももういい御年ですよね。息子さんってメディアにちっとも出で来ないんですが腕利きではないのですか？あと天ぷらも随分値段高額になりましたね。みかわさんの頃は実に廉価でとっても美味しくて感嘆仕切りでしたが。今の値段は適価なのかそれともブランド代金なのかと思うこのごろです。
早乙女さんやはりカッコイイなぁ。
お店の雰囲気、味、そして何より早乙女さんが目の前で揚げてくれる事。最高の贅沢な時間、、、またお邪魔したいです!
祇園丸山の丸山さんとも対談してほしい！
料理前に客の目の前で電子タバコを吸っておいて客への思いを語れる早乙女さん！ 流石です！
自信あるな❗くずしてやるよ
この山本さんだっけ？？ あまり評判が・・・ あと、他の天ぷら屋に尊敬がないよね。
天ぷらの油は何なのかを知りたいなぁー
いくら高級でも緊張して食べたくない…