【色鮮やか】炒り豆腐とトマトと絹さやのみそ汁の作り方│マルコメ

【色鮮やか】炒り豆腐とトマトと絹さやのみそ汁の作り方│マルコメ

木綿豆腐と卵をごま油でぽろぽろになるまで炒めてあわせて♪だし要らずで、ごま油の風味もGood！卵の黄色、トマトの赤、絹さやの緑。色鮮やかなおみそ汁です。おもてなしにもいかがでしょうか？

＜材料（2人分）＞
■具材
木綿豆腐　1/2丁
絹さや　6～8枚
トマト　1/2個
卵　2個

■調味料
みそ(プラス糀 無添加 糀美人)　大さじ2強
ごま油　小さじ3
湯または水　320cc

＜作り方＞
1.絹さやは筋を取り、トマトは小さめの一口大に切る。卵は溶いておく。
2.小鍋にごま油を入れて熱し、木綿豆腐を手で崩しながら入れて木べらで炒めたところに溶き卵を加えてぽろぽろになるまで炒め合わせる。
3.[2]に分量の湯を注ぎ、煮立ったら絹さやとトマトを加え、「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れ、器によそう。

♦︎今回使った商品　プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ　炒り豆腐とトマトと絹さやのみそ汁　
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_409/

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