海老グラタンのソース（ドリアにも） ストウブ
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⭐︎グラタンソース
海老 200g
玉ねぎ 1こ
バター、薄力粉 各40g
牛乳 450ml ※
玉ねぎ麹 20g
（またはコンソメ、塩など適宜）
塩、胡椒
※牛乳の量で好みの濃度に調整
⭐︎仕上げ
ペンネ、ご飯など 適宜
チーズ 適宜
・グラタン
茹でたペンネの上に
グラタンソースを流し
チーズをふってオーブンで焼く
・ドリア
ご飯の上に
グラタンソースを流し
チーズをふつてオーブンで焼く