ゆず大根　柚子果汁の爽やかな酸味 #簡単レシピ #大根料理 #漬物 #ゆず #柚子

ゆず大根　柚子果汁の爽やかな酸味 #簡単レシピ #大根料理 #漬物 #ゆず #柚子

【材料】
大根　500g
塩　大さじ１(塩もみ用)
ゆず　1 個
水　180ml
酢　180ml
砂糖　30g
塩　小さじ１
昆布　１枚

【ingredient】
17.6oz (500g)Japanese white radish
1 tbsp salt(to sprinkle and massage on radish)
1 Yuzu fruit
180ml (6.0oz)water
180ml (6.0oz)vinegar
30g(1.0oz) sugar
1 tsp salt
1 sheet of Konbu:kelp

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