今が旬！【カツオ】をたたき以外で料理してみた #shorts #レシピ #料理

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今が旬！【初カツオ】をたたき以外でお洒落に料理🐟✨ /

○材料
・かつおの刺し身…1/2さく(100g)
・新玉ねぎ…1/4個
・好みの葉野菜、ハーブ
(クレソン、ディル、バジルなど) …各適量
・黒オリーブ…3個

A:
にんにくのすりおろし…少々
バルサミコ酢、しょうゆ、粒マスタード…各小さじ2
オリーブオイル…小さじ1

○作り方
❶玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、水気をしっかりきる。
クレソンはざく切りに、ハーブは手でちぎる。

❷黒オリーブは種を取って、輪切りにする。
Aをよく混ぜ合わせる。

❸カツオは5mm幅に切って、❶とともに器に盛り合わせ、❷をかける。