ぜんまいナムル

ぜんまいナムル

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【ぜんまいナムルの作り方】
１、ぜんまいの水煮を水洗いしてサッと茹で、3センチ幅に切り分ける。
２、１、ごま油、醤油、おろしニンニク、輪切り唐辛子、炒りごま、塩・胡椒を合わせてあえる。

【材料】
・ぜんまいの水煮：80g
・ごま油：小さじ1
・醤油：小さじ1
・おろしにんにく：小さじ1
・炒りごま：大さじ1
・塩・胡椒：少々
・唐辛子：少々

【メモ】
・こだわらずシンプルな調味のほうがぜんまいが活きます。

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